アンチエイジングを支える理想の食生活〜健康なカラダ作り〜記事一覧

あなたは、体の「糖化」というのをご存知ですか?糖化というのは、食事によって血糖値が急激に上昇した際、食事によって得たたんぱく質が、糖と反応することによって変性してしまい、それが体内に蓄積されてしまうことを指します。「体の原材料となるためのたんぱく質が、糖の悪影響によって悪いものに変えられ、溜まってしまう」というわけですね。体の「酸化」も恐ろしいですが、「糖化」はそれ以上に恐ろしい、老化を進行させる...

アンチエイジング実現のためには「体そのものが元気であること」も大切です。細胞のひとつひとつに元気があるからこそ、生き生きとした状態になれるわけですからね。そんな「体の元気」を保つために不可欠なものとなるのが免疫力。免疫力が低下すると、ちょっとしたことでも病気になりやすくなってしまいます。免疫力アップができる食材を、きちんと摂取していきたいものですね。アミノ酸をたっぷり含んだたんぱく質食品を摂ろう!...

血糖値が急上昇すると、体が「糖化」し、老化のひとつの引き金になってしまいます。ですから普段の食事においても「血糖値を急上昇させないためのコツ」というものを知っておき、それを実践することが大切となるわけです。精白米より胚芽米、白いパンよりライ麦パン!血糖値の急上昇の大きな原因となるもののひとつが、ご飯やパンなどの主食です。これらはエネルギー補給には欠かせないものですが、GI値が非常に高いんですよね。...

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